Sestavine:
350 sojinih kosmov
2 dcl sojinega mleka
200 g graha
200 g brokolija
200 g sladkega krompirja (če nimamo, uporabimo korenček)
2 žlici masla
1 vrečka gobove omake
2 stisnjena česna
1 dcl vode
zelenjavna jušna kocka
kajenski poper
sol
V slani vodi skuhamo na kose narezan olupljen krompir.
Sojine koščke kuhamo v zelenjavni jušni osnovi. Skupaj s sojo kuhamo še grah, sladki krompir in brokoli.
V skuhani odcejeni krompir damo maslo, sojino mleko, sol in poper. Naredimo pire.
Naredimo omako od gob po navodilu na vrečki (prašek) dodamo sojo, korenček, grah in česen. Premešamo, damo v pekač, pokrijemo s krompirjem in pečemo na 1800C približno 40 minut oz. da krompir postane zlato zapečen..
Okrasimo s skuhanim korenčkom in peteršiljem. |