Pečena soja s čebulo
Sestavine:
500 gramov sojinih zrn
3 dcl arašidovega olja
500 gramov čebule, narezane na rezine
2 stroka česna, narezanega na kolobarje
1 žlica sladke rdeče paprike
1 žlička kajenskega popra
1 žlica Tamari omake
sol
Sojina zrna namakamo čez noč. V slani vodi skuhamo do mehkega.
V drugi posodi dušimo čebulo, da postane mehka in ne sme porjaveti. Proti koncu dodamo česen in nekaj kapljic kisa in rdečo papriko.
Skuhano sojo in čebulo zmešamo, dodamo tamari in v pečici pečemo od 45 do 60 minut, da se okusi popolnoma premešajo in da je jed lepo hrustljavo zapečena.
Preprosta, a izjemno bogata in zanima jed.
|
